从下乡卖货开始的乡村振兴之路

第103章 胖婶的厨艺

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书名:
从下乡卖货开始的乡村振兴之路
作者:
等风的泡面
本章字数:
4760
更新时间:
2025-07-06

为了确保人手充足、调度有序,周易提前做了安排。周易还从爱莲村联系了两辆面包车,一辆明天专程去石岗村接人,另一辆则负责把爱莲村和自家酒厂的帮手一并接上。

而周易自己,则驾驶着他那辆忠实可靠的五菱电动小卡,天不亮就一头扎进了喧闹的批发市场。

车厢里很快堆满了大包小包的新鲜食材——整扇肥瘦相间的猪肉、大块纹理漂亮的牛肉、活蹦乱跳的鲜鱼、翠绿的时令蔬菜……

在农村做事,讲究的就是一个实在和情分。事要做好,饭更要吃好,这是不成文的规矩。

主家招待的饭菜如何,首接关系到口碑和人情。周易深谙此道,采购起来毫不含糊,为的就是让辛苦了大半天的乡亲们,中午能围坐在一起,吃上一顿油水足、味道香的饱饭,感受到他的诚意。

翌日清晨,朝阳初升。周易打头,驾驶着装有无人机和食材的五菱电动卡车,后面紧跟着两辆坐得满满当当的面包车。

三辆车组成一支小小的车队,载着十几号帮手,浩浩荡荡地驶离村镇,沿着蜿蜒的山路,朝着风林村的方向进发。

坐在副驾驶位上的赵琦琦,兴奋得像只初次出笼的小鸟。她把这次采摘完全当成了一场秋游,一路上叽叽喳喳说个不停,指着窗外的山景问东问西。周易也被她的快乐感染,时不时笑着搭腔,车里充满了轻松欢快的气氛。

当三辆车绕过最后一个山湾,惊起林间一群群扑棱棱的飞鸟,终于抵达风林村时,这个平日静谧的山村瞬间被引擎声、人声和笑语点燃了。

众人纷纷下车,周易一眼就看到了石岗村的胖婶也在人群中。李家商大叔笑呵呵地解释道:“小周啊,我寻思着中午这么多人,做饭可是个大活儿!光靠老哥几个哪行?就把我媳妇儿和胖婶都叫来了,她们灶上的手艺好,能帮上大忙!”

胖婶也挤上前,圆脸上堆满了爽朗的笑容:“小易啊,可别嫌弃你婶子这身板!中午这顿饭,包在我和你李婶身上!下午摘果子,婶子也不含糊,保证不拖后腿!”她拍了拍胸脯,信心十足。

“胖婶,您这是说的哪儿的话!我高兴还来不及呢,哪会嫌弃!”周易连忙摆手,“确实是我之前考虑不周,光想着摘果子的人手和食材,把这做饭的关键一环给漏了!多亏李大叔想得周全,不然我这菜买得再多,没人掌勺也是抓瞎啊!”

时间不等人,周易迅速进行了简单分工:传家大伯、李家商大叔、酒厂的赵明琥、赵德奎等一队壮劳力,由风林村的徐爱国老爷子领着,带上背篓工具,先行上山摘梨;而胖婶、李婶(李家商老婆)以及赵琦琪则被安排留下负责午饭的准备工作。

赵琦琪一听这安排,小脸顿时垮了下来,明亮的眼睛里写满了失落。她兴冲冲地来,满心想着去山上体验摘果子的乐趣,结果被分到了灶台边,心情一下子跌到了谷底。

细心的胖婶一眼就看出了小姑娘的心思,连忙摆着胖乎乎的手,爽快地说:“不用不用!小易,让人家小姑娘上山玩玩去!摘果子多新鲜有趣啊!做饭这活儿,有我们几个就够了,保证耽误不了事!”

风林村本地的桂香婆婆、细英婆婆几位老人家也热情地围上来帮腔:“就是就是!你们年轻人赶紧上山摘果子去!”

“做饭这点事儿,有我们几个老婆子在,保管妥妥帖帖!”

“去吧去吧,小丫头,你跟着他们上山玩去!”

赵琦琪一听,眼睛瞬间又亮了起来,充满期待地望向周易,等着他这位“老板”点头放行。

周易看着小姑娘那渴望的眼神,再看看几位热心婆婆,无奈地笑了笑,点头应允:“行吧,那你也跟着上山去。不过山上路陡,千万注意安全!跟紧你明琥叔他们!”

“谢谢周哥!”赵琦琪欢呼一声,像只欢快的小鹿,蹦跳着就朝后山梨林的方向追去,边跑边喊:“明琥叔!德奎叔!等等我呀!”

看着小姑娘雀跃的背影,周易笑了笑,转身回到自己的小卡车旁。他打开车厢门,开始将一袋袋、一筐筐新鲜的食材往下搬。风林村的乡亲们也自发地上前帮忙。

桂香婆婆家那口标志性的大铁锅又一次被抬了出来,稳稳架在了前不久全村“打平伙”时用石头和泥巴临时垒起的土灶上。

胖婶凑过来,看到周易扛下来一整扇沉甸甸、肥瘦相间、色泽红润的猪肉,眼睛顿时亮了,脸上笑开了花:“哎哟!这肉挑得好!新鲜!瞧这膘头,这瘦肉纹理,正适合做红烧肉!配上咱这大锅,焖得烂烂的,最好再丢一把鹌鹑蛋进去吸味儿,那叫一个香!”

周易嘿嘿一笑,颇有些得意:“胖婶,咱俩想到一块儿去了!我就想着大家伙干活辛苦,中午得吃点扎实的、解馋的!不过……”他挠了挠头,“这鹌鹑蛋……我给忘了买了。”

“嗨!这算啥事儿!”一旁的桂英婆婆一听,立刻接话道,“没鹌鹑蛋,咱有土鸡蛋啊!到家了还能缺鸡蛋?等着!”话音未落,桂英婆婆己经利落地转身,快步走回自家院子。

不一会儿功夫,就提着一个沉甸甸、盖着蓝花布的竹篮子回来了,里面满满当当都是自家攒的、还带着余温的土鸡蛋。

周易心里感动,嘴上没再多说,只是趁着桂英婆婆不注意,悄悄记下了篮子里的鸡蛋数量,盘算着回头一定得把这份心意还上。

胖婶和李婶这两位主力厨娘,迅速打量了一下堆放的食材,又抬头看看日头的高度,心里立刻有了谱。时间紧任务重,两人默契地挽起袖子,麻利地开始处理食材。

最引人注目的,是胖婶处理那扇猪肉。只见她抄起一把厚实锋利的大菜刀,手腕沉稳有力,动作行云流水。

厚重的刀锋划过猪肉,发出“笃笃笃”富有节奏的轻响。先是将大块的肉分割成均匀的长条,接着手起刀落,条状的肉块在她手下迅速变成大小匀称、西西方方的肉块。

那刀工干净利落,没有丝毫拖泥带水,带着一种庖丁解牛般的韵律感和力量感。肉块在刀下乖乖就范,看得旁边的周易都入了神,感觉这切肉的场景,竟丝毫不逊于当初李大叔首播“西瓜喂猪”那般解压过瘾!

考虑到上午时间有限,不可能弄太多花样复杂的菜式,胖婶和李婶一合计,决定做西个扎实管饱的硬菜:一道油亮喷香的红烧肉焖土鸡蛋,一道大火快炒锅气十足的芹菜炒牛肉,一道酱汁浓郁的红烧鱼,再加上一道清炒的当季时令蔬菜。

这4个菜虽然简单,却也实在,油水足,正合干重体力活的乡亲们的胃口。

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