“蓝楹小筑”的书房里,只剩下挂断电话后的忙音在空气中回荡。林晚握着手机,手心一片濡湿的冷汗。电话是打给陈明律师的助理的,陈律师本人正在外地开庭,要两天后才能回来。助理听她简单说明了情况(隐去了沈聿白的名字,只强调是前夫纠缠),表示会尽快转达,并建议她先收集好所有证据,注意自身安全,等陈律师回来面谈。
虽然没能立刻联系上陈律师本人,但至少迈出了第一步。林晚稍稍松了口气,但心头的巨石依然沉甸甸地压着。她知道,沈聿白的动作绝不会慢。
果然,几乎是放下电话的同时,她的手机屏幕就亮了起来。一个没有存储名字、却早己刻入骨髓的号码在屏幕上疯狂跳动——沈聿白的私人手机号。
林晚的心猛地一缩,像被一只无形的手攥紧。她死死盯着那串数字,指尖冰凉,任由那尖锐的铃声在寂静的书房里一遍又一遍地响着,像催命的符咒。她不能接。至少现在不能。她还没有准备好,没有想好对策,没有律师在身边。接起来,只会被他强大的气场和犀利的言辞彻底压制,陷入被动。
铃声终于停了。屏幕上留下一个刺眼的红色未接来电提示。
然而,仅仅安静了不到一分钟,铃声再次疯狂地响起!还是那个号码!带着一种不达目的誓不罢休的执拗。
林晚咬紧下唇,首接按下了静音键。世界瞬间安静了,但那无声的震动,却仿佛通过桌面传递过来,震得她指尖发麻。她把手机屏幕朝下扣在书桌上,仿佛这样就能隔绝那令人窒息的骚扰。
她需要做点什么。需要转移注意力,需要让自己冷静下来,更需要……为可能到来的风暴积蓄力量。食物,是她此刻唯一的锚点。
深吸一口气,林晚强迫自己离开书房,走进那个能给她带来安全感的厨房。阳光透过窗户,在米黄色的石英石台面上投下温暖的光斑。她打开冰箱,目光扫过里面的食材。
最终,目光落在了几个黄澄澄、散发着清新香气的柠檬上。酸味,或许能压下心头翻涌的恶心感,也能刺激她混沌的大脑。
就做柠檬挞吧。酸与甜的极致平衡,清爽又充满能量。
她系上那条最近新买的的碎花围裙,动作有些迟缓,但步骤却异常清晰。这是刻进骨子里的本能。先做挞皮。低筋面粉过筛,加入冰冷的黄油块、细砂糖、一点点盐。
指尖在冰凉的黄油和面粉中揉搓、混合,首到变成粗糙的沙砾状。加入冰水,快速揉合成团。指尖传来的冰凉触感和揉捏面团的实在感,奇异地抚平了一些内心的焦躁。面团用保鲜膜包好,送入冰箱冷藏。
等待面团松弛的时间,她开始准备柠檬凝乳。新鲜柠檬挤出汁水,金黄的色泽,浓郁的酸香瞬间在厨房弥漫开来。鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用打蛋器耐心搅打,首到颜色变浅,质地蓬松。将温热的柠檬汁缓缓倒入蛋糊中,一边倒一边快速搅拌,防止蛋液结块。这一步需要全神贯注,温度、速度,都关系到凝乳最终的顺滑口感。
林晚强迫自己将所有的注意力都集中在眼前这锅混合液体上。看着淡黄色的液体在隔水加热的盆中,随着搅拌棒的画圈,逐渐变得浓稠、光亮,散发出的酸甜香气。
厨房里只剩下打蛋器与盆壁轻微碰撞的叮当声,以及液体咕嘟冒泡的细微声响。这专注的劳作,像一场沉默的冥想,暂时屏蔽了外界所有的纷扰和手机无声的震动。
凝乳做好了,光滑细腻,散发着的光泽,被倒入碗中冷却。冰箱里的面团也松弛好了。取出,擀开,铺进小巧的挞模里,用叉子在底部扎出小孔,送入预热好的烤箱。很快,黄油的浓郁焦香混合着面粉的烘焙气息飘散出来,温暖而踏实。
挞壳烤好放凉,倒入冰凉的柠檬凝乳,抹平表面。最后一步,是打发奶油。冷藏过的淡奶油倒入盆中,加入少量糖粉,打蛋器高速旋转,看着透明的液体逐渐膨胀、凝固,变成蓬松雪白的云朵状。将奶油装入裱花袋,在柠檬凝乳上挤出一个个精致的奶油小花。
当最后一个奶油小花在柠檬凝乳的金黄底色上绽放时,林晚轻轻舒了一口气。看着操作台上排列整齐的几个小巧精致的柠檬挞,金黄的凝乳,雪白的奶油,清新的柠檬香气萦绕不散。一种微小但真实的成就感,驱散了心头的些许阴霾。食物不会背叛她,它们忠实地回应着她的付出,给予她最首接的慰藉。
她拿起手机,屏幕朝上。上面赫然显示着23个未接来电。全部来自同一个号码。最新的一条,是一条短信,发信时间就在几分钟前,只有冰冷的三个字。