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弹幕瞬间爆炸：
【卧槽！暴躁老师傅上线！】
【狗哥被吼懵了！】
【虽然凶…但感觉师傅说得对！】
【张师霸气！狗哥快拜师！】
【金主爸爸】：火箭X1！给张师消消气！狗哥虚心学！
【杠精本精】：@狗哥 看吧！专业人士都看不下去了！差评！
“张…张师傅…”
陈二狗赶紧站起来，臊眉耷眼，陪着笑，“对不住！对不住！头一回…没经验…您…您给指点指点？”
他态度极其诚恳，把手里那半块馍和碗往前递了递。
张师怒气未消，但看着陈二狗那怂样和诚恳的眼神，又瞥见他脚边的专业拍摄设备，鼻子里重重哼了一声：
“指点？掰馍是手上功夫！光说顶个怂用！”
他一把夺过陈二狗手里的半块馍，又从他碗里捻出几块大小不一的“失败品”扔回馍堆里，只留下零星一点勉强合格的碎粒。
“看着！”
张师没拿新馍，就用陈二狗那半块。他粗糙的大手捏着馍，动作却出奇地细腻、精准。
拇指和食指的指肚轻轻捏住馍的一小点边缘，不是撕扯，而是用指腹的巧劲，极其细微地、如同拈花般一掐，一捻，一旋！
一小撮细密、均匀、近乎完美的黄豆粒大小的馍粒，便如同被施了魔法般，轻盈地落入碗中。
没有毛边，没有碎渣。他的手指仿佛自带标尺，动作看似不快，却带着一种沉稳的韵律，馍粒如细雪纷飞，簌簌而下，在碗底迅速堆积起均匀的一层。
“看见没？”
张师一边掐捻，一边瓮声瓮气地训导，语气缓和了些，但依旧严厉，
“指头肚儿发力！心要静！眼要准！手要稳！掐的是芯！捻的是边！要的是匀！要的是碎！要的是没棱没角！这样煮出来，馍粒才能吸饱汤汁，软糯筋道，入口即化又不失嚼劲！汤清味醇！懂？！”
陈二狗看得目瞪口呆，小鸡啄米般点头：“懂！懂！张师高明！”
他赶紧学着张师的样子，拿起剩下那个完整的馍，小心翼翼地用指腹掐住一点边缘，屏住呼吸，轻轻一捻…这次，掉下来几粒稍微匀称些的小粒，虽然还是比张师的略大，但比之前好多了！他心中一喜。
“嗯，有点样子了。”
张师瞥了一眼，鼻子里又哼了一声，算是勉强认可，把手里的半块馍和掐捻好的小半碗馍粒塞回陈二狗手里，
“就照这个劲儿！慢慢掰！掰不好，不准送进来煮！”
说完，背着手，迈着方步，像巡视领土的将军，又去“吼”其他掰得不合格的食客了。
陈二狗如蒙大赦，赶紧蹲回去，对着镜头做了个抹冷汗的动作，压低声音：
“老铁们…看见没？这碗泡馍还没进嘴，先过了张师这一关！压力山大啊！”
他再不敢怠慢，收敛心神，学着张师的手法，全神贯注地投入到这场“指尖修行”中。
指腹被坚硬的馍皮硌得生疼发红，额头渗出细密的汗珠，但他眼神专注，动作越来越稳，越来越慢。
掐、捻、旋…细密的、均匀的、带着他指尖温度的馍粒，如同星辰般，一点一点，在他虔诚的指尖下诞生，落入粗瓷大碗。
时间仿佛慢了下来，周遭的喧嚣远去，只剩下指尖与馍皮细微的摩擦声，和心中默念的“要匀、要碎”。
弹幕流动：
【狗哥认真了！】
【这专注度！赶上高考了！】
【张师教学效果显著！】
【这馍掰得…有点艺术感了！】
【枸杞保温杯】：慢点好！慢点好！助消化！（养生认可）
【程序猿不秃】：精细动作分析：狗哥指关节活动度及力量控制显著提升…（后面被“加油”刷屏）
足足掰了快西十分钟！
两个沉甸甸的坨坨馍，终于在陈二狗酸痛的手指下，化作了满满一大碗细密均匀、碎如星斗的馍粒！
虽然比起旁边老太太那碗如细沙般极致的均匀还差些火候，但己是脱胎换骨，足以傲视他之前的“狗啃之作”。
他小心翼翼地捧着这碗凝结了心血（和汗水）的“星辰大海”，如同捧着圣物，穿过忙碌的店堂。
空气里弥漫着更加浓郁的羊肉鲜香和香料气息，大灶上数口巨大的、咕嘟作响的汤锅升腾着滚滚白气。
他恭敬地将碗递给负责煮馍的年轻伙计，伙计看了一眼碗里的馍粒，又抬眼看了看跟在后面、背着手监督的张师傅。
张师傅面无表情地微微点了下头。伙计这才接过碗，高声报单：“优质！一个馍！”
陈二狗找到个角落的空位坐下，心跳加速，眼巴巴地盯着煮馍的档口。
只见那年轻伙计麻利地将他那碗馍粒倒入一个带柄的细孔小铝锅里，舀起一大勺浓白如乳、翻滚着细小油花、散发着致命香气的滚烫羊肉汤，浇在馍粒上！
汤汁瞬间浸润下去。伙计手腕翻飞，小锅在灶眼蓝色的火焰上快速晃动、旋转，让汤汁与馍粒充分交融。
接着，加入早己备好的、切成薄片的肥瘦相间、纹理如雪花般的熟羊肉，一小把晶莹剔透的粉丝，几块吸饱了汤汁、软糯油润的蒜苗段。
最后，再次淋入滚烫的原汤，撒上一小撮翠绿的香菜末，淋上一点红亮喷香的羊油辣子！
“啪！”
小锅被利落地墩在陈二狗面前的小木桌上。
一碗热气腾腾、香气炸裂的羊肉泡馍，终于呈现在眼前！
视觉冲击力极强！
浓白醇厚的汤汁如同羊脂玉，几乎要溢出碗沿。
细密的馍粒吸饱了汤汁，沉浮其间，粒粒油亮。
的羊肉片、晶莹的粉丝、翠绿的香菜蒜苗、猩红的辣子油，如同宝石般点缀在白玉汤和金色的“星辰”之上。
那复合的香气——羊汤的极致醇厚鲜美、馍粒吸饱汤汁后的麦香、羊肉特有的脂香、蒜苗香菜的清新、辣子油的焦香辛烈——混合在一起，形成一股磅礴的、温暖的、首抵灵魂的香气洪流，瞬间淹没了陈二狗所有的感官！
