克亲?别怕,咱们事实打脸

第043章 油渣包子

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书名:
克亲?别怕,咱们事实打脸
作者:
绿狮子
本章字数:
4364
更新时间:
2024-11-28

沈海今天回来的很早,刚刚巳时中,沈溪也才刚从田里回来不到一刻钟,他就回来了。

他小跑着进门,看见从厨房出来的沈溪,快速开口,“妹妹,我回来了。”

“大哥,今天怎么这么早?”沈溪惊讶的问道。

说起这个,沈海眉眼弯弯,不过他并没有直接说,而是故意卖关子的问道:“妹妹,你猜猜。”

“遇到大主顾了?”沈溪配合的问道。

沈海笑,“对,张老爷家来了客人,直接把绿豆糕都买了。还有今天也不知道怎么了,大家好像都没吃早饭一样,我在东街从头走到尾,几乎每家店铺的小厮都出来买糕点,不过这都不是主要的,妹妹再猜。”

“那我猜不出来了,大哥赶紧说吧!”

“哈哈,猜不到了吧?是因为大家都在忙着耕种,牛车没人,夏爷爷直接赶着牛车和我进的镇,我一路坐着牛车卖的。”沈海解惑道。

说完,顿了一下,他又接着说道:“妹妹,等我们有钱了,我们也买辆牛车吧,这样真的太省事了,有了牛车,我觉得我们都可以去县城卖了,那样肯定会卖的更多。”

听着沈海的话,沈溪的脑子快速转动,盘算。

福源县比青山镇大很多,那里的官员和大户人家也更多,要是真能去那里买,市场定然是要好很多的。

再者,县城有书院,那边的先生最低都是秀才,更别说还有举人了,如果沈江和夏平安能去那里读书,那肯定要比在村塾有前途的多。

“妹妹,你想什么呢?”沈溪半天没有说话,沈海拉了拉她的衣袖,问道。

沈溪:“我在想你说的买车的事,不过我觉得牛车就算了,要买的话,买驴车或者骡车比较好,它们跑的快,从我们村到镇上,估计一刻钟就过去。”

额.......这下子轮到沈海呆了,他没想到自家妹妹还真的在盘算着买车的事了。

“妹妹,一辆驴车或者骡车,怎么也要几十两银子的,我们想买,怎么也要一年以后了,而且这还要确保每一天都是300文的进账,不做他用,才能买的起。可我们现在每天吃的喝的,都在花呢,想买车估计要很久呢!”沈海说道。

沈溪:“嗯,买车是大事,肯定要好好计划一下,之后再说吧!”

“嗯,对,对,之后再说。”沈海放心了,刚刚沈溪的样子,他还以为沈溪准备让家里拿出全部家当,明天就去买驴车或者骡车呢!

“对了,妹妹,你要的蒸笼我买来了,四层的,三十五文,不贵吧?”沈海放下背篓,把装在里面的东西拿出来,道。

沈溪:“嗯,不贵,大哥,肉买了吗?”

“买了,忘记什么,我也不会忘记肉的。”

掀开装铜钱的竹篮上面的布,篮子的一侧,两个油纸包露出来,沈海拿出来,打开油纸包,一块瘦肉,一块肥肉,一红一白,很是好看。

“妹妹,我又买了一块瘦肉,咱们中午再吃一次那个肉沫蒸蛋吧!你给我多放一个鸡蛋,一个根本不够我吃。”

沈溪:“行,我知道了。”

“嗯,那你做午饭吧,我去田里帮忙去。”

说完,不等沈溪说话,他便转身朝外走去,沈溪赶紧叫住了他,“大哥,你别去田里了,打点猪草回来吧!”

“行,那我上山一趟,打点猪草,再顺便打点柴回来,要野菜吗?”

“别走太远,遇上了就挖点,没有就等我下午去挖,晚上吃野菜猪油渣包子。”沈溪说道。

“好,我知道了。”

说完,沈海去柴房拿了专门打猪草的背篓,又拿了一把小铲子和绳子,出了门。

沈溪则是进了厨房,开始准备午饭。

新买的蒸笼清洗干净,它的首次工作也即将开始。

锅里蒸高梁米饭,蒸笼架到上面,里面放上肉沫蒸蛋,为了不浪费其他的空间,沈溪又洗了几个红薯一起扔进去。

午时二刻,沈海背着猪草、拖着柴回来的时候,沈家的午饭已经做好了,空气中皆是肉沫蒸蛋的香味,馋的沈海频频吞咽口水。

放下东西,他直奔厨房,“妹妹,已经好了吗?”

“嗯,好了。大哥,你是在家里吃,还是和我一起去送饭,然后在田里和大家一起吃呀?”沈溪一边给大家盛饭,一边问道。

沈海:“我去送饭,然后和大家一起在田里吃。”

“好,那我在家包包子。”

沈溪现在还不饿,目送沈海扶着竹篮离开,她开始包包子。早点把晚饭搞定,她也能去田里帮忙,虽然她的动作不熟练,别人干完一行,她才做了一半多点,但多一个人总归能快一点,毕竟这春天的天气就像是小孩子的脸,说变就变得。

肥肉切片,刚刚炒菜的锅洗干净,擦干净水,锅里什么都不放,直接把切好的肥肉片倒进去。

随着温度上升,肥肉里的油被炒出来,然后越来越多,越来越多,直到那些肉片里的油全部被炸出来,肉变成焦黄的样子,就可以了。

猪油装进专门放油的罐子里,猪油渣捞出,放凉后剁碎。

野菜清洗干净也剁碎,把它和猪油渣放在一起,加入葱姜末,然后加入一点点酱油和适量的盐,搅拌均匀,馅料便做好了。

面团是早上就和好的,现在也可以用了。把面团搓成长条,切成一个个小剂子,然后像是擀饺子皮一样,把它们擀成稍厚一点片状,放入馅料包起来,把边沿的皮往回收,最后合上口,一个小包子的胚型就做好了。

有了第一个,就有第二个,紧接着,沈溪的手像是按了加速键一样,不到半个时辰,所有的包子就全部包完了。

整整好好四笼!它们就像是训练有素的士兵一般,整整齐齐、井然有序地排列在那蒸笼之中。每一个都占据着属于自已的位置,彼此之间保持着恰到好处的间距,既不会显得过于拥挤,也不会让人觉得稀疏。

米饭盛出来,沈溪往锅里填了水,又把火烧起来,然后端着碗坐在灶前,一边看火,一边吃午饭。

猪油渣是熟的,只需外面的包子皮熟了,包子就熟了。

大概一刻半钟,沈溪吃完午饭的时候,香喷喷的包子味就传出来了,又等了半刻钟,沈溪掀开锅盖,一个个白白胖胖的包子映入眼帘,香味也扑鼻而来。

熄掉灶里的火,把厨房收拾干净,又拿了八个包子装到竹篮里,沈溪锁了门,去田里帮忙。

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