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《极限挑战：现学现做》第西轮挑战——传统中式面点技艺！
本次挑战难度再次升级，所有嘉宾需要现学现做，挑战最顶级的中式面点制作技艺，在极短时间内学会技法，并利用它制作一道精致的面点作品！
——规则公布，全场嘉宾震撼！——
所有选手必须在15分钟内学习中式面点的传统技法，并理解关键操作细节！
学习结束后，所有选手必须在规定时间内独立完成一道经典中式面点，并接受专业评审团评分！
评分标准包括：面皮延展度、层次感、口感、造型美观度，最低分选手首接淘汰！
比赛食材固定，选手需自行决定面皮擀制厚度，确保最佳口感！
主持人笑道：“这一场比拼的，是匠人精神。”
——“面点？这可比普通料理更难！讲究的是手法精准！”（秦朗震惊）
——“擀面皮的厚度要均匀，叠层要足够薄，真的是新手能学的吗？”（苏雪咬牙）
——“面团的水油比例、筋性控制都极难掌握，一旦失败就完全无法补救。”（程昊目光凝重）
而我——
站在烹饪台前，看着摆放在桌上的面粉、擀面杖，指尖轻轻面粉颗粒。
“面点？”
“这是手感与时间的较量。”
——第一阶段：系统启动，面点大师降临！
【学习倒计时：15分钟】
所有选手开始紧张学习，场中央的国家级非遗面点大师正在示范顶级面点技艺——
“千层酥皮技法、折叠延展技巧、面团发酵控制、擀皮均匀度……”
——秦朗全力记笔记，但面点制作手法过于复杂，根本记不全！
——苏雪认真观察每个动作，但手法生疏，无法判断发酵时间！
——程昊试图拆解步骤，但因从未接触过传统面点，学习速度缓慢！
而我——
“巨星打脸系统”瞬间启动！
【叮！检测到宿主正在学习“顶级中式面点技艺”，是否解锁“高级面点技法”？】
“解锁。”
【叮！解锁成功！】
【新技能——中式面点精通：可瞬间掌握所有传统面点技法，包括面团发酵控制、擀制技巧、层次折叠、精准水油比例！】
瞬间，所有面点知识如潮水般涌入脑海！
——面粉吸水率计算、面筋形成时间、擀制薄厚度、油酥包裹方式……
我闭上眼睛，双手轻轻搭在面粉上，感受着它的湿度和柔软度。
“手掌下的面团，是温度的掌控，也是时间的雕刻。”
15分钟后，学习时间结束，所有选手进入实操阶段！
——【全场震撼！】
——“等等？！云舒没有做笔记？！”
——“她只是在触摸面粉？！”
——“她真的学会了吗？！”
——第二阶段：料理实战，千层酥皮的挑战！
【比赛倒计时：60分钟】
所有选手开始料理挑战！
本轮指定面点——“宫廷千层酥”！
这道点心要求制作出极薄、极酥脆的千层面皮，必须精准控制每一层的厚度，才能在烘烤后形成酥脆的口感。
——秦朗尝试擀面，但面团因水油比例失调，擀制时易断裂！
——苏雪努力拉伸面皮，但因操作不当，导致面团破裂，层次不均！
——程昊稳扎稳打，但擀制速度过慢，时间严重超时！
而我——
一手稳稳握住擀面杖，迅速开始擀制千层酥皮！
——手腕施力精准，面皮均匀展开，每一层都薄如蝉翼！
——擀制时不破坏面筋网络，使得酥皮层层相叠，保证烘烤时形成完美膨胀结构！
——面皮折叠时利用黄金三折法，确保每层叠加的厚度一致！
【全场沸腾！】
——“她的擀面速度比老师傅还稳？！”
——“她的手法精准，完全没有多余的面粉！”
——“她真的是第一次做这个面点？”
——第三阶段：料理完成，最终评分！
【比赛倒计时：10分钟】
所有选手完成面点制作，进入评分环节！
——秦朗的千层酥因面团断裂，导致层次感不足，评分较低！
——苏雪的千层酥因擀面不均匀，烘烤后部分口感偏硬，评分偏低！
——程昊的千层酥完成度较高，但因操作时间过长，导致层次感不够酥松，评分受损！
而我——
完美呈上一盘金黄酥脆、层次分明的宫廷千层酥！
——每一层都均匀展开，轻轻一掰，就能看到千层交错的完美层次！
——评委轻轻咬下一口，瞬间眼神一亮！
“入口即碎，酥而不腻，面香与油香完美融合！”
最终，评审团给出最高分——9.9分！
——全场死寂，紧接着——
——全网炸裂！！！
——“她竟然用现学的技巧，做到如此完美？！”
——“其他人还在纠结擀面，她己经做出了顶级千层酥？！”
——“她的手法比专业面点师傅还要精准？！”
主持人走上前，微笑道：“云舒，你想对所有人说点什么？”
我轻轻一笑，目光淡然。
“面点，是匠人的坚持。”
“擀的不只是面，而是千锤百炼的技艺。”
“只有真正懂得与面团交流的人，才能创造出最酥脆的口感。”
