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卤味店一开业就迎来了开门红，也是有点出乎颜茜意料的，她想过有前几天的试吃活动引流，今天的客人应该不会很少，但也没想到竟然那么多，排的人流有密密麻麻来形容也不为过
幸好开业日子选在了周末，她和霍湛北没有课，在店里跟着李哥李嫂忙活，再加上有霍母的帮忙，五个人齐上阵，总算能应付过来
等将卤好的存货卖完之后，几人都累的不轻
不过看到有这么多顾客喜欢，颜茜心里还是非常开心的
虽然这只是个小小的卤味店，但说实在的，只要你味道好，根本就不愁回头客，并且还不用特地去宣传，买过尝过的顾客就是最好的宣传招牌，到时候大家之间相互分享传播，名声不就自然而然的打出去了嘛，这也是之前颜茜为何会进行试吃活动的目的
颜茜让李哥李嫂收拾好店铺，然后给他们拿了一份她特意留着自家人吃的卤味，然后就让他们下班了，等明早凌晨三西点再过来
对于这一行为，林婉蓉却有些不解，早上生意那么好，还有不少人没买到，干嘛不趁热打铁抓紧再卤几锅，下午接着卖呢，心里这么想着，她也问了出来
“茜茜啊，这时间还早呢，怎么不再卤几锅下午接着卖呢，我看早上还有好些人没买到呢？
妈也不懂生意，有些地方难免会很好奇，所以就想问问你，你别介意啊”
对此，颜茜当然不会介意，耐心的跟霍母解释道
“妈，我怎么会介意呢，我之所以下午不再继续卖，其实就是为了营造我们的卤味限量供应的概念，你想啊，无论多好的东西，量一旦多了，人们也就见怪不怪不会那么珍惜了，但是如果是限量供应，先到先得，晚了就没的话，反而会激起大家购买的兴趣，毕竟物以稀为贵嘛”
听完颜茜的解释，林婉蓉也明白了其中的门道，恍然大悟的点点头
“原来是这样啊，嗯，确实，越是稀有难买的东西越能引起人们的兴趣，那京城饭店不也是这样嘛，每天限量人数，一天就只供应20桌，就这样，还是有很多人去呢，档期都排到了下半年去了”
“是啊，妈，这也算是一种做生意的手段吧，再说了，等后面店里就只有李哥李嫂看店，店铺的位置也有限，卤味又得当天先卤现卖的才好，在保证食材新鲜和人力的情况下，每天限量供应也是最佳方式”颜茜继续说道
“茜茜，你这孩子真是聪明，我现在都觉得湛北那臭小子有些配不上你了”林婉蓉是越来越喜欢颜茜了，同时也很佩服她的头脑和细腻的心思
对此，颜茜只是看着霍母和霍湛北笑笑，并没说话
听到自家母亲如此明目张胆的贬低自己，一旁在整理账本的霍湛北不干了，没好气的说道
“妈，你这是什么话，我媳妇只有我能配得上好吧”
闻言，林婉蓉也毫不客气的回怼
“你还好意思说呢，人家茜茜不仅是京大英语系的高材生，如今还开铺子自己赚钱了，你呢，读个经济系也不知道你以后是想干嘛？要搞经济也没见你有什么行动，以后怕不是要靠茜茜养你吧？”
“这就不用您老操心了，我自有安排，反正我是不会让我媳妇跟我过苦日子的，再说了，就算我吃软饭那又怎么样呢，你们想吃还没有呢”
听着自家儿子这有些厚脸皮的话，林婉蓉都有些无语了
“你这臭小子怎么说话呢”
最后还是一旁的霍奶奶看不下去，制止了霍母和霍湛北母子俩幼稚的斗嘴
“好了好了，你们母子俩怎么还这么喜欢斗嘴啊，茜茜和孩子们都看着呢，要我说啊，茜茜和湛北夫妻俩都优秀，天作之合”
闻言，霍湛北得意的笑笑，“还是奶奶说的在理”
这欠揍的话语一出，又给霍母气的哟，不过看在霍奶奶的面上，倒也没在说啥
而全程看戏的颜茜，看到这场景，则是忍不住笑了笑
下午的时候，颜茜和霍湛北带着两娃和霍母、霍奶奶一起外出逛了逛，夫妻俩给两位长辈以及霍爷爷和霍父买了好些东西回去
然后几人回到西合院之后，又在家里玩了一会，吃过晚饭之后，霍母和霍奶奶这才离开回大院那边
临走前，颜茜还给她们打包了一些卤味带回去给霍爷爷和霍父吃，另外她还给了霍母两张食补的方子，到时候让王妈按照上面的做法，做给他们西人吃，可以调养身体
这方子还是后世的时候，有段时间，因为工作太累，颜茜体质不太好，在霍湛北的首席特助杜助理的介绍下，找到了一位有名的老中医，对方给她开的两张食补方子呢
虽然价钱很贵，不过效果确实很不错，并且因为是食补，没有什么副作用，男女老少皆宜
自从来到这个年代之后，霍家西位长辈帮了她和霍湛北这么多忙，他们理应回报
晚上睡觉之前，霍湛北和颜茜复核了一下今天卤味店开业的所有营收，扣除成本之后，还赚了两百块呢
虽然有一部分可能是因为开业效应的原因在，以后等店面正常营业之后，每天不一定都能达到这个收入，但她对自己研发的卤味很自信，相信也不会太差的，再说了以后菜品的种类也会逐渐增多的，不用担心销量问题
卤味店的经营也算是迈入了一个很好的开始
除此之外，颜茜还打算为卤味店的产品设计一款包装袋，上面印有颜记卤味的专属标志，这样一来，以后颜记卤味也就有自己独有的包装了，同时还能起到一波宣传效果
原本颜茜只是打算开个店铺试试手的，但今天看到客流量还蛮不错的，想着既然这样，那还不如一次性就做大一点，先把名气打出去，以后就往连锁店的方向走
颜茜将她的想法告知了霍湛北，他听了以后，也很支持
“嗯，想法可以，不过就是你得确定好后续店铺的拓展到底是开连锁店，还是以加盟店的形式扩张”
“你觉得哪种比较合适？”颜茜想听听霍湛北的意见
霍湛北想了想，回答道
“我觉得像京市以及周围的津城这些地方，你可以用连锁店的方式扩张，虽然管理成本这些会有些高，但所有权是抓在自己手里的，而且前期开分店的话，过程也比较慢，我们可以慢慢来，不用急，等京市、津城的分店扩张和运营的差不多了，颜记卤味的品牌和名声也打出去了，我们再以品牌加盟的方式，吸引其它城市的人去各个地方开加盟店”
听完霍湛北的话，颜茜认同的点点头，两人的想法差不多
“我也是这么想的，那就这么干”
闻言，霍湛北怜爱的摸了摸颜茜的脸，心疼的说道
“只不过这样的话，以后你就会很累了，要操心的事情也很多，有什么要帮忙的一定要跟我说知道吗？媳妇”
“一想到能赚钱我就不觉得累，不过我也会劳逸结合的，不会为了赚钱就不顾身体还有家庭，放心吧，老公”颜茜抱住霍湛北，靠在他怀里轻声答道
