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清晨五点，天还蒙着灰，老街坊的石板路蒸腾着露水的凉意。
阿治揉着惺忪睡眼推开 "周记卤味" 的木门，卤水香混着柴火味扑面而来，父亲正往大铁锅里添桂皮，火苗舔着锅底，咕嘟咕嘟的声响像在唱晨曲。
"去把昨天泡好的狮头拿出来擦擦。" 父亲头也不抬，手里的长勺搅得卤水泛起琥珀色的涟漪。
阿治应了声，掀开墙角蒙着红绸的竹筐。那是他亲手扎的醒狮头，竹篾骨架绷着鲜黄绸缎，绒球缀着的金箔在晨光里忽闪，仿佛下一秒就要活过来。
前年阿治中考失利，整日闷在屋里。
父亲没说什么，只是默默把后院堆满的竹篾、彩绸摆在他面前。
"试试扎狮头？" 父亲递来削得锋利的竹刀，"醒狮讲究精气神，就像这卤味，得沉得住气。"
"阿治！" 巷口传来清亮的喊声。
阿珠扎着高马尾，校服裙摆沾着草屑，怀里抱着鼓槌，"狮队今天加练，就差你了！"
她瞥见阿治手里的狮头，眼睛亮起来，"新做的？太帅了！"
正说着，街角传来引擎轰鸣。三个染黄毛的青年骑着摩托横在店门口，领头的叼着烟踢了踢门框："周老板，听说你儿子要去省城比赛？"
他吐了口烟，烟雾在狮头前散开，"不如把店面盘给我们，保证比你卖卤味赚得多。"
阿治攥紧了狮头，父亲擦着手从后厨出来， 往门口挂上新写的招牌 ——"周记醒狮卤味坊"。
"孩子有他的路。" 父亲指着墙上挂着的旧狮头，那是爷爷留下的，褪色的鬃毛里还沾着当年庆典的炮仗灰，"就像这卤水，越熬越香。"
暮色降临时，老街响起激昂的鼓点。
阿治戴着新扎的狮头跃上高桩，月光洒在绸缎上，折射出细碎的金芒。狮尾翻飞间，他看见父亲在人群里笑着往保温桶添卤味，热气裹着八角、香叶的香气，混着喝彩声飘向夜空。
这一刻，醒狮的威风与卤味的醇厚，在老街上酿成了最动人的烟火气。
省城的比赛场馆穹顶高悬，聚光灯如同白昼。
阿治摸着狮头边缘被自己得发亮的绸缎，耳旁回响着父亲临行前塞给他的小布包，里头是浸透卤汁的陈皮，"想卤水味了就闻闻"。
台下观众的喧嚣混着此起彼伏的狮吼声，像煮沸的卤水般翻腾。
"下一组，岭南镇周记醒狮队！"
鼓点骤响，阿珠的鼓槌在空中划出利落弧线。
阿治和队友化作两头金红醒狮，踩着鼓点跃上梅花桩。
桩阵摇晃间，他瞥见观众席里闪过熟悉的藏青围裙，父亲竟连夜搭货车赶来，怀里还抱着那只印着 "周记卤味" 的铁皮保温桶。
突然，右侧桩面的露水让狮爪打滑。
千钧一发之际，阿治想起父亲熬卤时说的 "稳得住火候，才能熬出真味"，猛地绷首脊背，借着惯性腾空跃起，狮头在空中划出惊艳的抛物线。
全场爆发出雷鸣般的掌声，父亲手中的保温桶跟着颤抖，溢出的卤香混着汗味，在燥热的场馆里格外清晰。
载誉归来那日，老街摆满了庆贺的长桌。
阿治的新狮头被供奉在祠堂中央，父亲将祖传的卤料秘方郑重地交给他，泛黄的宣纸上，"陈皮九钱，八角五枚" 的字迹旁，多了行新鲜的小楷："醒狮精神，亦是匠心"。
如今，"周记醒狮卤味坊" 的招牌在霓虹中愈发鲜亮。
阿治在卤味店后堂支起竹篾架，教孩子们扎狮头时总会说："看这骨架，要像卤味的香料配比，分毫不能差；这彩绸，得像卤汁浸润食材，层层入味。"
每当暮色漫过青瓦，卤香与狮鼓声便在街巷间交织。
阿治戴着狮头穿梭在食客中间，看父亲往孩子们碗里多夹两块卤蛋，突然明白：有些传承不必惊天动地，就像卤水与醒狮，一个暖了胃，一个燃了心，都是刻进血脉里的光。
