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街对面那家“刘记老号烩面”的幌子，在晨风里抖擞得像面旌旗。隔街望去，巨大的案板前，一个身影如同盘踞的巨熊，正与一团雪白的面团较着劲。
那面团在案板上被摔打得“砰砰”作响，声音沉浑厚重，带着一种奇异的节奏，仿佛不是在做面，而是在擂动一面无形的战鼓，每一下都砸在陈二狗被胡辣汤烧得滚烫的心尖儿上。
“各位老铁！瞧见没？就是那儿！”
陈二狗脚下生风，扛着设备箱，箱子侧面那深褐的糊辣汤渍和金黄的油星在奔跑中跳跃，“听这动静！‘砰砰砰’！这哪是和面？这是打铁！是练功！隔着一条街，我都闻见那老面的麦香混着羊汤的浓鲜了！勾魂儿啊！”
他声音嘶哑未褪，却因兴奋拔高了一个调门，带着点破锣般的激昂。
弹幕无缝衔接新战场：
【来了来了！烩面王！】
【狗哥冲啊！我要看抻面！】
【这摔面声听着就带劲！】
【麦香原力觉醒！】
【程序猿不秃】：目标定位：刘记老号烩面。环境音分析：摔面频率稳定在2.3Hz，振幅强…推测面团韧性极佳…（数据流涌动）
【肚大能容】：宽如裤带！筋道弹牙！吸溜~狗哥快进去！
【地址呢？上回的胡辣汤地址还没给我！】（怨念与期待交织）
【杠精本精】：@狗哥 少吹！宽如裤带？那得多厚？能好吃？别是噱头！坐等面坨汤寡！（职业性泼冷水）
【枸杞保温杯】：狗哥！刚吃完糊辣汤又吃烩面？！你的胃…（养生警报刚起头就被淹没）
【金主爸爸】：火箭X2！开路！狗哥！点最贵的！加肉！加双份！面要现抻的！首播抻面过程！钱管够！（土豪的精准诉求）
【喵喵酱】：门口那位师傅的背影好有力量感！像座小山！期待！
【海外游子】：烩面！我的乡愁！狗哥替我尝尝那口汤！
掀开厚重的棉布帘子，一股温暖、浓稠、带着羊骨特有醇厚鲜香的白雾，裹挟着小麦发酵后深沉扎实的香气，如同潮水般瞬间将陈二狗淹没。
店里人头攒动，热气蒸腾，食客们吸溜面条、掰碎油饼泡汤的声音汇成一片满足的交响。但所有人的目光，都不由自主地被门口那张巨大案板前的身影吸引。
案板后站着一位老者，身形不算高大，却异常敦实，双臂粗壮，短袖下露出的肌肉线条如同老树的虬根，饱含力量。
头发花白，剃成极短的寸头，根根精神。一张方脸膛，皱纹深刻如刀刻，此刻因用力而绷紧，面色酱红，汗珠顺着沟壑往下淌。他正是“烩面王”刘老爷子！
刘老爷子双手正扣在一团巨大的、雪白光滑的面团上。那面团己被反复揉压摔打，呈现出一种惊人的韧性和光泽
。只见他深吸一口气，腰背如弓，双臂猛地发力，将面团高高抡起！那动作带着一种千锤百炼的韵律感，沉重却不笨拙，仿佛在舞动一件重兵器！
“砰——！！！”
面团带着风声，狠狠砸在厚重的枣木案板上！整个案台都似乎震颤了一下！声音沉闷如雷！面粉如同细雪般被震得飞扬起来，在从门口斜射进来的晨光里，形成一片迷蒙的光晕。
这还没完！刘老爷子动作不停，双手如铁钳般再次扣住面团边缘，腰身扭转，核心发力，又是猛地一抡！
“砰——！！！”
又是一声更沉的闷响！面团被摔打、折叠、挤压。每一次撞击，都让面团的筋性更强，质地更紧密。
空气中弥漫着纯粹而霸道的麦香，那是一种被力量唤醒的、原始的谷物芬芳。
“我的个老天爷…”
陈二狗看得目瞪口呆，下意识地压低了首播杆，声音带着震撼，“各位老铁！看见没？这…这不是和面！这是…打铁！是练功！刘老爷子这胳膊，这腰板！这面团砸下去，跟攻城锤似的！我站这儿都感觉地板在晃！这面…得有多筋道？”
他感觉自己的手也跟着发痒，那股子“遇手艺必求体验”的劲儿又上来了。
弹幕被现场力量感震撼：
【卧槽！真·功夫面！】
【这动静！隔壁小孩都吓哭了！】
【老爷子臂力惊人！】
【麦香！我闻到麦香了！】
【杠精本精】：@狗哥 花架子！摔得响就好吃？关键看汤！看烩！（嘴硬但气势弱了三分）
【金主爸爸】：火箭X3！！！值！就冲这摔面！老爷子牛！狗哥！待会儿求体验！抻面！首播抻面！（疯狂打Call）
【程序猿不秃】：力量分析：单次摔打冲击力预估超50kg…面团弹性模量…（数据狂飙）
【喵喵酱】：面粉在光里飞起来的样子…好美…像金色的雪！老爷子专注的眼神好有魅力！
【肚大能容】：筋道！弹牙！吸溜~狗哥快问问能买生面不？！【地址！地址！地址！】（执着）
“刘…刘师傅！”
陈二狗趁着老爷子摔打完一轮，稍作喘息的空档，赶紧挤上前，脸上堆满了阳光又带着点谄媚的笑容，“您老这功夫！绝了！隔着一条街就把我魂儿勾来了！来碗烩面！要大碗！加双份羊肉！再…”
他顿了顿，搓着手，眼中闪烁着跃跃欲试的光芒，“…再斗胆问一句，您这‘一根到頭’的神技…能让小的我…开开眼？不！学习学习？就…就试试手感？”
他特意把设备箱往前挪了挪，箱子上层层叠叠的“勋章”在热气中仿佛也在诉说着他“拜师学艺”的光荣（翻车）史。
刘老爷子撩起搭在肩上的白毛巾，抹了把脸上的汗，那双锐利如鹰隼的眼睛扫过陈二狗和他那挂满“战利品”的箱子，又落在他那双跃跃欲试的手上。
老爷子没说话，鼻子里先哼出一股粗气，带着浓重的豫中腔调，声音不高，却像砂纸磨过铁器：“娃儿，面，不是玩的。‘一根到頭’，是心、眼、手、气合一的活儿。毛手毛脚？糟践粮食！” 语气里是毫不掩饰的审视和一丝警告。
“老爷子！您放心！”
陈二狗拍着胸脯，声音拔高，带着相声演员特有的“打包票”腔调，“咱虽然看着毛躁，可心诚啊！在西安掰过‘碎如星斗’的泡馍，在城墙根儿跟王师傅学过摔BIANGBIANG面（虽然没摔成），咱这双手，那也是经过…呃…千锤百炼的！” 他故意忽略了“千锤百炼”的结果大多是翻车。
