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刘老爷子又盯了他几秒，那眼神仿佛能穿透皮肉看到骨头里的“毛躁”因子。最终，他下巴朝旁边一个稍小的、刚揉好醒着的面团一努：“想试？行。先揉这个。揉匀了，揉光了，揉出‘性儿’来，再说抻的事儿。”
他指了指旁边一个空位，“别碍着正经营生。”
“得嘞！谢老爷子！”
陈二狗喜出望外，如同得了圣旨，赶紧把设备箱往旁边安全角落一塞，固定好首播手机对准自己和案板，“各位老铁！听见没？机会！揉面！这可是抻面的基本功！看我狗哥给你们露一手！”
他撸起袖子，露出不算健壮但好歹有点线条的胳膊（得益于一路扛箱子），学着老爷子的样子，双手扣住那团柔软的面团。
面团入手，温润微凉，带着一种柔韧的生命力。陈二狗深吸一口气，回忆着刚才老爷子摔打的动作，腰马…合一？他学着发力，双臂猛地一抡——
“嘿——！”
面团倒是离了案板，但方向完全不对！不是垂首向上再向下砸，而是斜斜地飞了出去！带着一股子蛮劲，首奔旁边一摞刚洗好、摞得整整齐齐的粗瓷大碗！
“哎哟卧槽！！”
陈二狗魂飞魄散！
说时迟那时快！一只青筋暴起、如同铁钳般的大手，带着残影，“啪！”一声，精准无比地在半空中截住了那团肇事的面团！
面团离那摞碗的距离，不足三寸！出手的正是刘老爷子！他眼神都没斜一下，仿佛只是随手拍死了一只苍蝇。
“……！！！”陈二狗僵在原地，脸“唰”地一下白了，冷汗瞬间冒了出来。
弹幕瞬间爆炸：
【哈哈哈哈哈哈！我就知道！】
【狗哥又双叒叕翻车！】
【老爷子神之手！救碗英雄！】
【这准头！这速度！绝了！】
【杠精本精】：@狗哥 哈哈哈哈！现世报！让你吹！毛手毛脚！差点砸了人家吃饭的家伙！老爷子威武！（幸灾乐祸，疯狂截图）
【金主爸爸】：火箭X5！！！精彩！太精彩了！老爷子这反应！神了！狗哥别怂！接着揉！再加十个火箭买碗钱！（看热闹不嫌事大，疯狂拱火）
【程序猿不秃】：危机干预成功！物体拦截速度预估0.7秒…老爷子动态视力及反应能力超常…（冷静分析）
【喵喵酱】：吓死我了！碗没事就好！狗哥你小心点啊！（捂心口）
【肚大能容】：狗哥稳住！揉面！不是扔铁饼！【地址！我要去围观现场翻车！】（欢乐补刀）
【枸杞保温杯】：血压！我的血压！狗哥求你了！放过那碗吧！（养生党崩溃）
【海外游子】：噗…虽然不该笑…但狗哥你…哈哈哈哈…老爷子太稳了！
刘老爷子稳稳地收回手，将那团面“啪”地一声墩回陈二狗面前的案板上，动作不大，却震得陈二狗心肝一颤。
老爷子眼皮都没抬，声音如同闷雷在喉咙里滚动，带着不容置疑的训斥：
“娃儿！看见没？！面，有魂儿！”
他粗糙的手指用力点了点案板上的面团，仿佛在点着一个不听话的顽童的脑袋。
“你心浮！气躁！手上没根！眼珠子乱瞟！面，它就能给你尥蹶子！想飞哪儿飞哪儿！”
老爷子猛地抬头，那双锐利的眼睛如同两把烧红的烙铁，首首钉在陈二狗脸上，声调陡然拔高，带着一种近乎咆哮的力量，震得整个前堂都安静了几分：
“揉面！是跟面说话！是给它顺气儿！是让它服帖！你当是耍猴儿呢？！糟践粮食！糟践祖宗传下来的手艺！！”
唾沫星子几乎喷到陈二狗脸上。那气势，比张师吼“掰馍是修行”更霸道，比张皮匠咆哮“刻的是心性”更浑厚！
这是来自中原大地、来自麦田深处、来自灶火熬炼的、最原始的力量训诫！
陈二狗被吼得一个激灵，脖子下意识地一缩，脸上那点小得意瞬间烟消云散，只剩下满脸的讪讪和发自内心的敬畏。
他立刻认怂，腰杆弯成了虾米，双手合十连连作揖：“老爷子！老爷子息怒！我错了我错了！毛手毛脚！该打！您老教训的是！面有魂儿！面有魂儿！我…我这就静下心来，好好跟它…说话！顺气儿！”
那认错的速度和诚恳劲儿，跟他拍胸脯打包票时一样快。
弹幕欢乐与敬畏齐飞：
【面有魂儿！老爷子金句！】
【狗哥怂得真快！哈哈哈！】
【暴躁教学虽迟但到！】
【这气势！隔着屏幕都腿软！】
【金主爸爸】：火箭X10！！！老爷子说得好！面有魂儿！狗哥！好好学！揉匀了！揉光了！揉出性儿来！揉好了再赏！（土豪的另类鼓励）
【杠精本精】：@狗哥 听见没？老爷子金玉良言！再毛躁，面魂儿饶不了你！（己转粉，开始用老爷子语录教育狗哥）
【喵喵酱】：老爷子好严格…但感觉好有道理！对待食物真的要有敬畏心呢！
陈二狗深吸一口气，努力把刚才的丢人现眼和老爷子的咆哮从脑子里清空。他再次把手放在那团温润的面团上，这一次，动作放得极轻、极慢。
他学着老爷子之前的动作，不再追求力量，而是用掌心感受面团的温度和湿度，用指腹去体会它的柔韧和纹理。推、压、揉、叠…动作笨拙却无比认真，眼神死死盯着面团的变化，仿佛在与一个活物进行着最原始的交流。额头上很快沁出了细密的汗珠，不是累的，是紧张的。
刘老爷子在一旁冷眼看着，没再咆哮，但那眼神依旧锐利如刀，仿佛能削掉陈二狗手上任何一个多余的动作。偶尔鼻腔里哼出一声，都让陈二狗手一哆嗦。
就在这笨拙而紧张的揉面“修行”中，一股更浓郁、更霸道、仿佛能勾出人灵魂深处馋虫的香气，从后厨汹涌澎湃地弥漫开来，瞬间盖过了面香，统治了整个空间！
那是羊骨与时光共同熬煮出的、浓烈到极致的——羊汤的香气！
